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青森の郷土菓子です。 軽くきつね色になるくらいまで炙るとサクサクして食べやすくなります。 年の初め頃から春先までの期間、吊るした状態で寒風乾燥させるという昔ながらの作り方で作っています。 袋詰めの際にチェックしておりますが、吊るす際に使用したビニール紐が付着していましたら取り除いてお召し上がりください。
